人們常聽說綠茶能防癌抗癌,這其中到底是怎么個(gè)原理?美國賓州州立大學(xué)科學(xué)家研究了口腔癌的癌細(xì)胞與正常細(xì)胞后發(fā)現(xiàn),綠茶中含有一種名為EGCG的多酚,它能破壞癌細(xì)胞內(nèi)的線粒體,引發(fā)連鎖反應(yīng),令癌細(xì)胞死亡。更有意思的是,EGCG不但不會(huì)傷害健康細(xì)胞,還能提升健康細(xì)胞的自我保護(hù)能力。
研究人員在發(fā)表于德國《分子營養(yǎng)與食品研究》雜志上的報(bào)告中說,研究顯示,綠茶不但能殺死口腔癌細(xì)胞,對(duì)其他種類的癌細(xì)胞也有效。他們希望深入研究后能制造出一種與當(dāng)前化療藥同樣有效但沒有副作用的抗癌藥。
飲用綠茶是一種精神上的享受,是一種審美且具有藝術(shù)性的行為,是一種時(shí)尚養(yǎng)生之法。
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